3 Set Jerky épicé + Okinawa Shikuwasa

Un ensemble mettant en vedette le snack croquant préféré d'Okinawa, le mimiga. C'est l'en-cas idéal pour passer la journée, surtout lorsqu'il est accompagné d'une bière ou d'un verre de vin. Une fois que vous aurez reçu les produits, vous devrez les conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil et des fortes températures/humidités. En outre, leur durée de conservation est d'environ 150 jours.

L'ensemble A comprend

Jerky Mimiga épicé (×4) : Le mimiga est la peau d'une oreille de porc. Il s'agit d'un ingrédient de base de la cuisine d'Okinawa et d'un délicieux en-cas riche en protéines de haute qualité. Dans cet ensemble, le mimiga est TRÈS piquant, avec 3 fois son épice habituelle, parfait pour les amateurs de saveurs piquantes !

• Poids : 23g
• Ingrédients : Oreille de porc, sauce soja, sucre, vinaigre d'assaisonnement, vinaigre, extrait d'assaisonnement, poivre rouge d'Okinawa, poudre de paprika, hydrolysat de protéines, extrait de levure/glycérine, glycine, ajusteur de pH, acidifiant, conservateur (polylysine), arôme. Les ingrédients peuvent contenir du blé, du porc et du soja.
• Informations nutritionnelles (par sachet de 23g) : Énergie 82kcal, protéines 10,8g, lipides 3,5g, glucides 3,0g, sel équivalent à 1,6g.

Okinawan Island Pork Jerky (x4) : Le Jerky est fabriqué à partir de porc d'Okinawa, rehaussé de poivre rouge et de miso pour faire ressortir sa succulente saveur. Il est également bon comme en-cas lorsque vous buvez.

• Poids : 25g
• Ingrédients : Sauce soja au porc d'Okinawa, sucre, assaisonnement au mirin, protéines de lait, miso, sel de table, sirop de sucre réduit, protéines de soja, poudre de gingembre, poivre rouge, consommé de poulet, phosphate (Na), assaisonnement (comme acides aminés, etc.), conservateur (sorbate de K), ajusteur de pH, antioxydants (vitamine C), colorant alimentaire (caramel, acide carminique), colorant (nitrite de Na). Les ingrédients contiennent du blé, du lait, du porc, du bœuf, du poulet et du soja.
• Informations nutritionnelles (par sachet de 25g) : Énergie 82kcal, protéines 11,6g, lipides 1,8g, glucides 4,9g, sodium 501mg.

Orion Beer Shimabuta Jerky : Un goût nouveau et rafraîchissant de jerky obtenu en utilisant la levure de la bière Orion et de la viande de porc produite dans la préfecture d'Okinawa en collaboration avec un fabricant de produits alimentaires d'Okinawa.

• Poids : 25g
• Ingrédients : Porc (produit dans la préfecture d'Okinawa), sirop d'amidon réduit, sel, épices (poivre noir, carvi), levure de bière, assaisonnements (acides aminés, etc.), acidifiants, arômes, colorants (nitrite de sodium).
• Informations nutritionnelles (par sachet de 25g) : Énergie 86kcal, protéines 15,2g, lipides 2,6g, glucides 0,5g, équivalent sel 0,9g.

100% Okinawa Shikuwasa (x1) : Jus pressé de 100% shikuwasa d'Okinawa. En plus de son goût fort, aigre et rafraîchissant, il contient de la nobiletine, réputée pour ses effets positifs dans la lutte contre les maladies liées au mode de vie.

• Portion : 500ml
• Durée de conservation : 180 jours à partir de la date de fabrication.
• Conservation : Température ambiante, à conserver au réfrigérateur après ouverture.
• Ingrédients : Shikuwasa d'Okinawa.
• Informations nutritionnelles (estimées pour 100g) : Énergie 30kcal, protéines 0,3g, lipides 0g, glucides 8,5g, sodium 1mg, sel équivalent à 0g, potassium 151mg, nobiletine 22mg, acide citrique 4930mg.

Comment utiliser le shikuwasa ? 

Comme boisson :

• Si vous pensez que l'acidité est trop forte, vous pouvez le diluer 5 à 8 fois avec de l'eau et le servir comme boisson au shikuwasa. Ajoutez du miel et du sucre brun si vous voulez le rendre plus sucré. 
• Mélangez 2 cuillères à soupe de shikuwasa et 1 cuillère à soupe de miel avec 150ml d'eau chaude pour faire du thé au shikuwasa.
• Vous pouvez le boire froid en été et chaud en hiver pour aider votre corps à s'adapter au temps.
• À Okinawa, il est également populaire pour être mélangé avec du shochu et de l'awamori.

Comme vinaigrette :

• Mélangez 2 cuillères à soupe de shikuwasa, 2 cuillères à soupe d'huile à salade, ½ cuillère à café de sucre, ½ cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir pour servir de vinaigrette.
• Utilisez comme substitut de citron /ponzu avec les sashimis, les salades, les poissons grillés, les plats vinaigrés, les plats chauds... pour leur donner une toute autre saveur.
• Mélangez 2 cuillères à soupe de shikuwasa, 2 cuillères à soupe d'huile de salade, ½ cuillère à café de sucre, ½ cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir pour servir de vinaigrette.

Attention : si vous prenez une solution non diluée de shikuwasa, vous risquez d'avoir des brûlures d'estomac, évitez donc de la prendre à jeun.

Le set B comprend

Jerky Mimiga épicé (×4) : Le mimiga est la peau d'une oreille de porc. Il s'agit d'un ingrédient de base de la cuisine d'Okinawa et d'un délicieux en-cas riche en protéines de haute qualité. Dans cet ensemble, le mimiga est TRÈS piquant, avec 3 fois son épice habituelle, parfait pour les amateurs de saveurs piquantes !

• Poids : 23g
• Ingrédients : Oreille de porc, sauce soja, sucre, vinaigre d'assaisonnement, vinaigre, extrait d'assaisonnement, poivre rouge d'Okinawa, poudre de paprika, hydrolysat de protéines, extrait de levure/glycérine, glycine, ajusteur de pH, acidifiant, conservateur (polylysine), arôme. Les ingrédients peuvent contenir du blé, du porc et du soja.
• Informations nutritionnelles (par sachet de 23g) : Énergie 82kcal, protéines 10,8g, lipides 3,5g, glucides 3,0g, sel équivalent à 1,6g.

Okinawan Island Porc Jerky (x4) : Le Jerky est fabriqué à partir de porc d'Okinawa, rehaussé de poivre rouge et de miso pour faire ressortir sa succulente saveur. Il est également bon comme en-cas lorsque vous buvez.

• Poids : 25g
• Ingrédients : Sauce soja au porc d'Okinawa, sucre, assaisonnement au mirin, protéines de lait, miso, sel de table, sirop de sucre réduit, protéines de soja, poudre de gingembre, poivre rouge, consommé de poulet, phosphate (Na), assaisonnement (comme acides aminés, etc.), conservateur (sorbate de K), ajusteur de pH, antioxydants (vitamine C), colorant alimentaire (caramel, acide carminique), colorant (nitrite de Na). Les ingrédients contiennent du blé, du lait, du porc, du bœuf, du poulet et du soja.
• Informations nutritionnelles (par sachet de 25g) : Énergie 82kcal, protéines 11,6g, lipides 1,8g, glucides 4,9g, sodium 501mg.

Suppai-Man Sour Mimiga (Pig Ear) Jerky (Large) x 4: Un goût frais de jerky comprenant un mélange de mimiga d'Okihamu et de prune aigre de Suppai-Man. Parfait en tant que snack rafraîchissant.

• Poids:25g
• Durée de conservation : moins de 150 jours
• Stockage: Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la haute température/humidité.
• Ingrédients:Oreille de porc (produit national), sauce soja, vinaigre de prune, extrait de prune, sucre, assaisonnement, vinaigre, hydrolysat de protéines, poivre rouge, poudre de gingembre, extrait de levure, extrait d'assaisonnement, extrait d'assaisonnement/glycérine, acidulant, assaisonnement (acides aminés, etc.), glycine, ajusteur de pH, édulcorant (aspartame composé de L-phénylalanine, stévia, réglisse, sucralose), conservateur (polylysine), arôme.
• Les ingrédients peuvent contenir du blé, du porc et du soja.
• Information nutritionnelle (estimée pour un sachet de 25g); Énergie 95kcal, protéines 11,9g, lipides 3,8g, glucides 3,3g, sel équivalent à 1,7g.

100% Okinawa Shikuwasa (x1) : Jus pressé de 100% shikuwasa d'Okinawa. En plus de son goût fort, aigre et rafraîchissant, il contient de la nobiletine, réputée pour ses effets positifs dans la lutte contre les maladies liées au mode de vie.

• Portion : 500ml
• Durée de conservation : 180 jours à partir de la date de fabrication.
• Conservation : Température ambiante, à conserver au réfrigérateur après ouverture.
• Ingrédients : Shikuwasa d'Okinawa.
• Informations nutritionnelles (estimées pour 100g) : Énergie 30kcal, protéines 0,3g, lipides 0g, glucides 8,5g, sodium 1mg, sel équivalent à 0g, potassium 151mg, nobiletine 22mg, acide citrique 4930mg.

Comment utiliser le shikuwasa ? 

Comme boisson :

• Si vous pensez que l'acidité est trop forte, vous pouvez le diluer 5 à 8 fois avec de l'eau et le servir comme boisson au shikuwasa. Ajoutez du miel et du sucre brun si vous voulez le rendre plus sucré. 
• Mélangez 2 cuillères à soupe de shikuwasa et 1 cuillère à soupe de miel avec 150ml d'eau chaude pour faire du thé au shikuwasa.
• Vous pouvez le boire froid en été et chaud en hiver pour aider votre corps à s'adapter au temps.
• À Okinawa, il est également populaire pour être mélangé avec du shochu et de l'awamori.

Comme vinaigrette :

• Mélangez 2 cuillères à soupe de shikuwasa, 2 cuillères à soupe d'huile à salade, ½ cuillère à café de sucre, ½ cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir pour servir de vinaigrette.
• Utilisez comme substitut de citron /ponzu avec les sashimis, les salades, les poissons grillés, les plats vinaigrés, les plats chauds... pour leur donner une toute autre saveur.
• Mélangez 2 cuillères à soupe de shikuwasa, 2 cuillères à soupe d'huile de salade, ½ cuillère à café de sucre, ½ cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir pour servir de vinaigrette.

Attention : si vous prenez une solution non diluée de shikuwasa, vous risquez d'avoir des brûlures d'estomac, évitez donc de le prendre à jeun.